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Espumante Vinha Formal  — Comprar Espumante Vinha Formal, Custo , Fotos Espumante Vinha Formal, de Adega Luis Pato, Empresa. Vinhos no All.biz Portugal
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    Tipo de vinhoSparkling Wine
    Teor de açúcarSemi-Dry Wine
    De uvas das castas Touriga Nacional e Bical, em iguais proporções, criadas na vinha do mesmo nome, resultantes da primeira vindima das respectivas videiras, que aconteceu no dia 26 de Agosto de 2008. O mosto foi fermentado em pipos de carvalho de segundo ano durante um mês. Após a preparação do vinho base para espumante assim obtido, procedeu-se ao engarrafamento para a produção de gás na garrafa através da fermentação do licor de expedição a ele adicionado. Esteve em garrafa sobre a borra durante o período legal para Espumante com denominação de origem Bairrada, isto é, durante 9 meses. Serão guardadas 500 garrafas sobre a borra para serem comercializadas após dois e três anos, a fim de apresentarem os aromas característicos do envelhecimento destas duas nobres castas. Acompanha carnes assadas, sobremesas doces e os habituais peixes gordos e mariscos.
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